ছাঁকা তেলে রান্নার সময় যে ৭টি ভুল আপনার স্বাস্থ্য নষ্ট করছে – সঠিক কৌশল জানলে সুস্বাদু ও কম তেলে রান্না সম্ভব
Deep Frying Mistakes Harming Your Health: ভারতীয় রান্নাঘরে ছাঁকা তেলে ভাজার ঐতিহ্য শত বছরের পুরনো। সিঙাড়া, সমোসা, বেগুনি, পকোড়া, লুচি, গুলাব জামুন থেকে শুরু করে নানা রকম ভাজাভুজি আমাদের খাদ্যাভ্যাসের অবিচ্ছেদ্য অংশ। কিন্তু স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধির সাথে সাথে ছাঁকা তেলের ক্ষতিকর প্রভাব নিয়ে উদ্বেগও বাড়ছে। একটি সাম্প্রতিক ভারতীয় গবেষণায় দেখা গেছে যে ভারতে মাথাপিছু বার্ষিক … Read more